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季節のお菓子

花びら餅  はなびら餅 菱花びら餅 菱葩餅 はなびらもち ばら売り【熨斗紙不可、ご包装のご指定不可、紙袋付き不可】

480(税込)

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アイテム説明
初釜で食される主菓子です。宮中や神社、公家などの正月行事に使われた菱葩(ひしはなびら。菱形の餅と花びらに見立てた丸餅の組み合わせたもの。)に由来し、明治時代に裏千家11世家元、玄々斎によって初釜に出されました。
菱葩は更に「歯固めの儀式」、齢を固める(長寿を願う)習わしとして、猪、鹿、瓜、押鮎(おしあゆ)が食べられてきたものに始まります。
牛蒡(ごぼう)は押鮎に見立て、味噌餡は雑煮(関東の雑煮は吸物に角餅、関西では白味噌に丸餅で食べられている)に見立てています。
求肥製で、中が味噌あん、牛蒡(ごぼう)が挟んであります。
店頭にてばら売り承ります。

賞味期限:4日間
  • システム商品コード
    :001000000115
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